Tag: gastronomii

Nowoczesne koncepty gastronomii hotelowej

Przez administrator
23 listopada 2021 0

Wstęp……….3 Rozdział 1 Wiadomości wprowadzające 1.1. Pojęcie gastronomii i jej funkcji………. 5 1.2. Rodzaje usług gastronomicznych ……….9 1.3. Hotelowe lokale gastronomiczne ……….13 Rozdział 2 Rozwój gastronomii hotelowej 2.1. Kierunki rozwoju gastronomii hotelowej………. 16 2.2. Rola gastronomii w strukturze produktu w hotelarstwie ……….20 2.3. Zakres usług…

Strategie marketingowe pozyskiwania klientów w hotelarstwie i gastronomii na przykladzie hotelu-spa “Dom goscinny “Dobrynia””

Przez administrator
20 grudnia 2020 0

Wstep Rozdzial 1 Podstawowe zagadnienia z marketingu 1.1. Pojecie i istota marketingu 1.2. Cele i zadania marketingu Rozdzial 2 Analiza systemu marketingowego hotelu-spa “Dom goscinny “Dobrynia”” 2.1. Charakterystyka obiektu 2.2. Marketing mix hotelu-spa “Dom goscinny “Dobrynia”” 2.3. Analiza strategii marketingowych hotelu-spa “Dom goscinny “Dobrynia”” Rozdzial…

Biznes-Plan, Uruchomienie punktu małej gastronomii ,projekt inwestycyjny

Przez administrator
7 marca 2019 Wyłączono

1. Dane autora planu 2. Wstęp 3. Lokalizacja projektu 4. Planowany termin rozpoczęcia działalności 5. Opis projektu 6. Analiza rynku 7. Analiza popytu 8. Zatrudnienie i personel 9. Spis podstawowego sprzętu potrzebnego do rozpoczęcia działalności 10. Stan przygotowania inwestycji 11. Informacja o planowanej inwestycji 12.…

Charakterystyka win mołdawskich i ich zastosowanie w gastronomii

Przez administrator
5 marca 2019 Wyłączono

Wstęp ………. 1 Rozdział I Cel, zakres, materiał i metodyka ………. 2 Rozdział II Charakterystyka wina 2.1 Pojęcie wina i jego historia ………. 3 2.2 Klasyfikacja win i ich podział ………. 7 2.3 Proces winifikacji win mołdawskich ………. 10 2.4 Walory smakowe ………. 16 Rozdział…

Franczyza w gastronomii jako sposób na prowadzenie biznesu na przykładzie pizzerii Biesiadowo i Da Grasso

Przez administrator
4 marca 2019 Wyłączono

Wstęp Rozdział I Charakterystyka franczyzy 1.1. Definicja i klasyfikacja franczyzy 1.2. Finansowanie biznesu we franczyzie 1.3. Rozwój franczyzy w Polsce 1.4. Podstawy prawne powiązań franczyzowych 1.5. Wybór partnera franczyzowego 1.6. Umowa franczyzowa 1.7. Pakiet franczyzowy 1.7.1. Znak towarowy 1.7.2. Know-how 1.7.3. Podręcznik operacyjny Rozdział II…

Wpływ gastronomii na rozwój turystyki na przykładzie wybranych regionów Polski.

Przez administrator
26 października 2015 0

Wstęp………6 Rodzial I Cel i zakres pracy 1. Gastronomia turystyka w świetle literatury naukowej 1.1. Definicje turystyki ………7 1.1.1. Pojęcie turystyki………7 1.2.2. Rodzaje turystyki………9 1.2. Definicje gastronomii………14 1.2.1.Pojęcie gastronomii………14 1.2.2.Rodzaje gastronomii………15 Rodzial 2. Formy gastronomii w turystyce 2.1. Turystyczna baza gastronomiczna………18 2.1.1. Zasoby bazy gastronomicznej…

Zalecenia zywieniowe dla dzieci i mlodziezy. Przykladowe oferty w gastronomii

Przez administrator
26 października 2015 0

Wstęp………..5 1. Cel, zakres, material i metodyka pracy. 1. Cel i zakres………..7 2. Material i metodyka pracy………..7 Rozdział I Zasady racjonalnego zywienia w róznych okresach zycia. 1.1. Zywienie niemowlat i dzieci do lat 3………..9 1.2. Zywienie dzieci w wieku przedszkolnym………..13 1.3. Podstawowe zalecenia zywieniowe dla…